옴브레 케이크에 아이싱을 하는 방법

이제 저는 케이크를 만드는 데 전문가가 아니며, 얼마 전 GC Couture와 함께하는 케이크 장식 수업 에 참석했지만 여전히 이 부서에서는 꽤 평범하다고 ​​느낍니다. 말할 필요도 없이 인터넷에서 옴브레 아이스 케이크를 너무 많이 봐서 이제는 그것을 시험해 볼 때가 되었다고 생각했습니다!

그리고 말씀드리겠습니다. 꽃집 가이드 – 올해의 계획 여러분, 생각보다 어렵지 않았어요! 내가 이것을 할 수 있다면 당신도 할 수 있다는 것을 압니다...

// 이 케이크에는 베티 크로커 바닐라 케이크 믹스 2개를 사용했습니다( 스펀지 4개 만들기) // 베티 크로커 버터크림 프로스팅 3통(각 450g) // 파란색 식용 색소 // 주걱 // 스프링클 장식하기 //

1단계: 팩에 적힌 대로 스펀지를 구운 다음 식힌 후 윗부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 평평한 표면. 그런 다음 프로스팅으로 윗부분을 덮으세요.

2단계: 두 번째 스펀지를 위에 올리고(윗부분을 잘라낸 상태) 그 윗부분을 다시 아이싱으로 덮습니다. 모든 스펀지가 서로 겹쳐질 때까지 이 작업을 계속하세요. 지금은 아이싱 없이 윗층을 그대로 둡니다.

3단계: 물 몇 방울로 아이싱을 얇게 펴고 케이크 전체를 질식시켜 표면을 전체적으로 매끄럽게 만듭니다. , 냉장고에 30분간 넣어두세요.

4단계: 남은 아이싱을 3개의 그릇에 나누어 담아주세요.식용 색소 준비 완료! 가장 밝은 색은 이쑤시개로 식용 색소를 찍어서 아이싱에 한 방울 떨어뜨렸고, 중간 톤은 작은 방울을 몇 방울 떨어뜨렸고, 가장 어두운 톤은 식용 색소를 큰 방울 두 방울 떨어뜨렸지만, 원하는 색이 나올 때까지 방울을 더해도 됩니다! 다음으로 가장 어두운 색조를 선택하고 주걱을 사용하여 케이크의 아랫부분을 덮습니다.

5단계: 케이크 위쪽에 중간 색조의 아이싱으로 같은 작업을 합니다. 이 단계에서 지저분해도 걱정하지 마세요. 나중에 치워드리겠습니다!

6단계: 마지막으로 가장 밝은 컬러에 집착하는 신부들을 위한 열대우림 웨딩 영감 색조로 반복하고 케이크 위쪽에도 덮습니다!

7단계: 주걱을 깨끗이 닦고 케이크에 살짝 기울여 주걱을 케이크 주위로 부드럽게 움직여 과도한 수요일 결혼식 영감: 환경 전사 공주 아이싱을 떠내고 매끄러운 마감을 남겨야 합니다. 계속해서 케이크 위를 원을 그리며 퍼올립니다.

8단계: 가장자리에 묻은 과도한 아이싱을 닦아낼 수 있는 컵이나 그릇을 준비해 두세요!

9단계: 케이크 위에 원하는 장식을 뿌리고 즐기세요!

꽤 간단하죠? 아이싱을 덮어 덮는 기술에 익숙해지면 모든 것이 순조롭게 진행됩니다! 게다가 정말 예쁜 케이크예요! 이제 실례하겠습니다. 제 이름이 적힌 케이크가 기다리고 있어요.차 한잔...

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