আপোনাৰ বিয়াক কিছু বল দিয়ক! বলাৰৰ জেজ ফেলৱিকক লগ কৰক +তেওঁৰ বিনামূলীয়া গোপন বল ৰেচিপি চেষ্টা কৰক!
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি জানেনে যে মই জীৱনত কেতিয়াও বল খোৱা নাই...? আহেম মানে এটা মিটবল... তুমি আৰু তোমাৰ লেতেৰা মনবোৰ! বাৰু মই কৰা নাই, সম্ভৱতঃ কাৰণ মই নিৰামিষভোজী আৰু মই কেতিয়াও নিৰামিষভোজী মিটবল বিচাৰি পোৱা নাই, কিন্তু আজি সেই সকলোবোৰ সলনি হ’ব, কিয়নো মই বলৰ ৰজাৰ পৰা এটা সুস্বাদু মিঠা আলু আৰু ছাগলীৰ পনিৰৰ বলৰ ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰি ৰোমাঞ্চিত হৈছো নিজেই জেজ ফেলউইক। অন্যথা দ্য বলাৰ নামেৰে পৰিচিত, তেওঁৰ প্ৰিয় লন ৰেঞ্জাৰ, তেওঁৰ ঘাঁহ খোৱা ভ্যানৰ পৰা গ’ৰমেট মিটবল, মাছৰ বল আৰু ভেজ বল ডেলিভাৰী কৰা জেজে শেহতীয়াকৈ তেওঁৰ প্ৰথমখন কিতাপ দ্য ব’লাৰ্ছ মিটবল কুকবুক ৰ উন্মোচন উদযাপন কৰিছে, যি... তেখেতে তেখেতৰ সাক্ষাৎকাৰ ল'ব পৰাৰ বাবে চন্দ্ৰৰ ওপৰত আছিলোঁ আৰু তেখেতৰ কিতাপখন চাবলৈ, চেষ্টা কৰিবলৈ অতিশয় পৰামৰ্শ দিছো ৰেচিপি আৰু আপুনি আহিবলগীয়া যিকোনো বিয়া বা অনুষ্ঠানৰ বাবে তেওঁক বুকিং কৰক – যাওক মই আপোনাক সাহস দিছো, কিছুমান বলৰ সৈতে খেলক!!
আপুনি কেনেকৈ বৰ্ণনা কৰিব বলাৰক যিসকলে হয়তো আপোনাৰ কথা শুনা নাছিল? আপোনাৰ বল আৰু লন ৰেঞ্জাৰৰ বিষয়ে কওক!!
আমি ব্ৰিটেইনৰ অন্যতম মূল ষ্ট্ৰীট ফুড ট্ৰাক। আমি অনলাইনত দ্য লন ৰেঞ্জাৰ দেখিলোঁ আৰু ঘাঁহেৰে ঢাকি থোৱা আইচক্ৰীম ভ্যানৰ হাস্যকৰতাক বিজয়ী বুলি ভাবিলোঁ। মানুহৰ মুখত হাঁহি বিৰিঙাই দিয়ে৷ খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত এটা কাম কৰি আৰু সৰ্বোত্তম কাম কৰাৰ বাবে পৰিচিত হোৱাটোৱেই উত্তম।মিটবলবোৰক অলপ মৰমৰ প্ৰয়োজন আছিল; পাই আৰু চচ্চেজ ‘মেড অভাৰ’ কৰা হৈছিল গতিকে বলৰ সময় আহিল৷ ইহঁতে প্ৰায়ে শৈশৱৰ স্মৃতিবোৰ ঘূৰাই আনে, সমগ্ৰ বিশ্বৰ ল'ৰা-ছোৱালী আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কসকলে ভাল পায় আৰু আৰামদায়ক, মজাদাৰ আৰু স্বাস্থ্যকৰ...ish.
আপুনি কেনেকৈ দ্য বলাৰ আৰম্ভ কৰিবলৈ বাছি লৈছিল আৰু তাৰ পিছত এটা... book?
আমি আমেৰিকাৰ কিছুমান ফুড ট্ৰাক দেখিলোঁ আৰু ভাবিলোঁ যে ব্ৰিটেইনে নিজৰ ষ্ট্ৰীট ফুড গেম উন্নীত কৰি কৰিব পাৰিব।
কিতাপখনৰ সৃষ্টি হ'ল কাৰণ মই লগ পোৱা সকলোকে চেফৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ঘৰুৱা ৰান্ধনী, চেলিব্ৰিটিলৈকে মিটবলৰ ৰেচিপি আছিল। মূল ধাৰণাটো আছিল চেৰিটি বল বুক কিন্তু ই একেবাৰে তেনেকৈ নহ’ল!
কিতাপখনৰ পৰা আপোনাৰ আটাইতকৈ প্ৰিয় ৰেচিপিটো কি? পাৰ্টি আৰু বিয়াত কি কি বল বেছিকৈ অনুৰোধ কৰা হয়?
গৰুৰ মাংস আৰু চ'ৰিজো বল কিতাপখনৰ পৰা নিয়মীয়া বিজয়ী হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে...আৰু বিয়াত ই গ্ৰেট বল অৱ ফায়াৰ আৰু বালাফেলৰ সকলো পথ।
যেনেকৈ 'ভেজি বল'ৰ বাবে ইমানবোৰ আচৰিত ৰেচিপি আৱিষ্কাৰ কৰি মই ৰোমাঞ্চিত হৈ পৰিলোঁ। ইমানবোৰ সোৱাদৰ সংমিশ্ৰণ জাদু কৰিবলৈ আপুনি ক'ৰ পৰা প্ৰেৰণা পায়?
মই ভাবি ভাল পাওঁ যে আমি ‘বল ফুড’ৰ ব্যৱসায়ত আছো যাতে শাক-পাচলি আৰু পেস্কেটাৰিয়ানসকলে ৰাইডৰ বাবে আহিব পাৰে। ক্লাছিক খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণবোৰ চাই আৰু সেইবোৰক বেল আপ কৰাৰ পৰা বহু প্ৰেৰণা আহিছিল। উদাহৰণস্বৰূপে ৰেভিঅ’লিত মিঠা আলু আৰু ছাগলীৰ পনিৰ এটা ক্লাছিক, এতিয়া ইয়াক বল কৰা হৈছে।
আমি ভাবো যে ই অতি উত্তমযে আপুনি বিয়াৰ লগতে অন্যান্য বৃহৎ অনুষ্ঠানৰ বাবেও ব্যৱস্থা কৰে। আমাৰ দম্পতীহালে কেনেকৈ নিজৰ বিয়াৰ বল বাছি ল’ব?
বাৰু সাধাৰণতে ই কিছুমান ৰঙা মাংস, এটা শাক-পাচলি আৰু আন এটাৰ ক্ষেত্ৰ। কুকুৰা প্ৰায়ে জনপ্ৰিয়, বিশেষকৈ টেঙা থাই তৰকাৰী চচত কাৰণ ই অলপ বেলেগ।
আমি বতৰৰ কথা বিবেচনা কৰোঁ। গতিকে গৰমৰ গৰমত আমি মৰক্কোৰ ভাইব আৰু বালগাৰ ঘেঁহু আৰু চালাডৰ সৈতে যাব পাৰিলোঁ৷ কিতাপখন থকাটো সহজ যাতে মানুহে পৰিসৰ চাব পাৰে আৰু বাছি ল’ব পাৰে।
শীৰ্ষ ৪ টা উপায় ফুলৰ ব্যৱসায়িক পৰ্যালোচনা পাবলৈ!
মিঠা আলু & ছুটির দিনের জন্য বিবাহ: ব্রাইড এর গল্প একটি মা... ছাগলীৰ পনিৰৰ বল
৩-৪ TACO BOUT এটা পাৰ্টি!! এটা মজাৰ & QUIRKY VEGAN বিবাহ! টা পৰিবেশন কৰা হয়
আপুনি প্ৰয়োজন হ’ব: ৬০০গ্ৰাম মিঠা আলু// ২০০গ্ৰাম কচু, ধুই লোৱা// ১টা ফ্ৰী ৰেঞ্জ কণী// ২০গ্ৰাম মাখন// ১ টা হালধি লৱণ, থেতেলিয়াই// ১ চামুচ নেমুৰ ৰস// ১ চামুচ ডাবল ক্ৰীম// ১০০গ্ৰাম ফ্ৰেছ ব্ৰেডক্ৰাম// ৫০গ্ৰাম কোমল ছাগলীৰ পনিৰ// ১ চামুচ মিহিকৈ কটা ৰোজমেৰী// ১ চামুচ নিমখ// ৪০গ্ৰাম পাৰ্মিজন চীজ, মিহিকৈ গ্ৰেটেড, বা এটা ভাল নিৰামিষ পাৰ্মিজন-শৈলীৰ পনিৰ// ৪০গ্ৰাম জাপানীজ পাংকো ব্ৰেডক্ৰামছ// সতেজভাৱে পিহি লোৱা ক'লা জলকীয়া//
1. অভেনটো ২৩০C (৪২৫F) লৈ প্ৰিহিট কৰক, গেছ মাৰ্ক ৭ আৰু এটা ডাঙৰ বেকিং ট্ৰেত ননষ্টিক বেকিং পাৰ্চমেণ্টেৰে লাইন কৰক।
2. মিঠা আলুখিনি বেকিং ট্ৰেত ৰাখি 40 মিনিট বেক কৰক, বা যেতিয়ালৈকে ইয়াৰ মাংস কোমল নহয় আৰু হ'ব পাৰে সহজে দাৰে বিন্ধিব পাৰি। অভেনৰ পৰা উলিয়াই স্পৰ্শলৈকে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক তাৰ পিছত খোলাটো উলিয়াই লওক।
3. ধুই লোৱা, এতিয়াও তিতা কচুখিনি এটা ডাঙৰ কেৰাহীত ভৰাই লওকআৰু পানীৰ ছিটিকনি এটা দিব। কচুখিনি নিয়মিতভাৱে ঘূৰাই ঘূৰাই জুইত ৰান্ধিব, যেতিয়ালৈকে ই মৰহি কোমল নহয়। অতিৰিক্ত তৰল পদাৰ্থ আঁতৰাবলৈ দুখন প্লেটৰ মাজত চেপি লওক, মিহিকৈ কাটি লওক।
4. কণী, নহৰু, নেমুৰ ৰস আৰু ক্ৰীমৰ সৈতে মিঠা আলুটো ডাঙৰ বাটি এটাত গুড়ি কৰক . কচু, সতেজ ব্ৰেডক্ৰাম, ছাগলীৰ পনিৰ, ৰোজমেৰী, নিমখ আৰু জলকীয়াৰ উদাৰ টুইষ্ট দি হাত ব্যৱহাৰ কৰি ভালদৰে মিহলাই লওক। ৩০ মিনিটৰ পৰা এঘণ্টা ফ্ৰীজত থৈ দিব, ঠাণ্ডা হ’বলৈ আৰু এই মজাৰ পাৰ্টি বটল লেবেলসমূহ NYE ৰ বাবে সময়ত প্ৰিন্ট কৰক! অলপ চেট হ’বলৈ। আলুৰ পানীৰ পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি এইটো যথেষ্ট তিতা মিশ্ৰণ হ'ব পাৰে, গতিকে যদি আপুনি অনুভৱ কৰে যে ইয়াৰ আকৃতি ধৰি ৰাখিব নোৱাৰে তেন্তে অধিক ব্ৰেডক্ৰাম যোগ কৰক।
5. পাৰ্মিজন আৰু পাংকো ব্ৰেড ক্ৰাম মিহলাই লওক একেলগে প্লেট এখনত থৈ দিব। শাক-পাচলিৰ মিশ্ৰণটো ফ্ৰীজৰ পৰা উলিয়াই ১৪-১৫টা বল প্ৰতিটোৰ ব্যাসৰ প্ৰায় ৫চে.মি. পাৰ্মিজন/ পাংকো মিশ্ৰণত বলবোৰ গুটিয়াই প্ৰস্তুত কৰা বেকিং ট্ৰেত ৰাখক।
6. বলবোৰ ১৫-২০ মিনিট বেক কৰক, ট্ৰেখন আধাখিনি ঘূৰাই ঘূৰাই, যেতিয়ালৈকে... বলবোৰ ওপৰত বাদামী হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে। তলত যাতে জ্বলি নাযায় তাৰ ওপৰত চকু ৰাখক।
বেবী লিফ চালাড, টোষ্ট কৰা বাদাম আৰু কিছুমান খৰখৰীয়া পেনচেটাৰ সৈতে বৰ ভাল পৰিবেশন কৰা হয় (মাংস প্ৰেমীৰ বাবে!)।
এইটোৰ দৰেই scrummy ৰেচিপিৰে ভৰপূৰ দ্য বলাৰৰ মিটবল কুকবুক পাবলৈ ইয়াত ক্লিক কৰক – ই সেই সকলো বল প্ৰেমীৰ বাবে নিখুঁত খ্ৰীষ্টমাছ উপহাৰআপোনাৰ জীৱন!!!
xxxx
