Regala unes boles al teu casament! Coneix Jez Felwick de The Bowler + Prova la seva recepta de pilota secreta gratuïta!

TEMÀTICA DE CACTUS IMPRIMIR GRATUÏT DESA LA DATA (TAMBÉ ÉS EDITABLE!)

Saps que no he menjat mai una pilota a la meva vida...? Ejem, vull dir una mandonguilla... tu i les teves ments brutes! Doncs no ho he fet, probablement perquè sóc vegetarià i no he trobat mai una mandonguilla vegetariana, però avui tot això canviarà, ja que estic encantat de compartir una deliciosa recepta de boles de moniato i formatge de cabra del rei de les boles. ell mateix Jez Felwick. També conegut com The Bowler, que ofereix mandonguilles gourmet, boles de peix i boles de verdures del seu estimat Lawn Ranger, la seva furgoneta alimentada amb herba, Jez ha celebrat recentment el llançament del seu primer llibre, The Bowlers Meatball Cookbook , que té una gamma fascinant de receptes de boles experimentades i ha estat fent aparicions en casaments i esdeveniments a tot el Regne Unit.

Estava encantat de poder entrevistar-lo i us recomano molt que mireu el seu llibre, proveu-ho. la recepta i reserva'l per a qualsevol casament o esdeveniment que tinguis a punt – Continua, t'atreveixo, juga amb unes pilotes!!

Com descriuries The Joc de bitlles per als que potser no han sentit a parlar de tu? Parla'ns de les teves pilotes i del Lawn Ranger!

Som un dels camions de menjar de carrer originals del Regne Unit. Vam veure The Lawn Ranger en línia i vam pensar que el ridícul d'una furgoneta de gelats coberta d'herba era un guanyador. Fa un somriure a la cara de la gent. Pel que fa al menjar, el millor és donar-se a conèixer per fer una cosa i fer-la el millor possible.Les mandonguilles necessitaven una mica d'amor; els pastissos i les llonganisses s'havien 'fet', així que era el moment de les boles. Sovint porten records de la infància, són estimats per nens i adults de tot el món i són reconfortants, divertits i saludables... ish.

Com vas decidir començar The Bowler i després escriure un llibre?

Vam veure alguns dels camions de menjar als EUA i vam pensar que el Regne Unit podria fer-ho amb augmentar el seu joc de menjar al carrer.

El llibre va sorgir perquè tothom que estava trobant des de cuiners fins a cuiners casolans i celebritats tenien una recepta de mandonguilles. La idea original era un llibre de bola benèfica, però no va anar així!

Quina és la teva recepta més preferida del llibre? Quins balls es demanen més a les festes i casaments?

Les boles de vedella i xoriço acostumen a ser un guanyador habitual del llibre... i en els casaments són Grans Boles de Foc i Balafel fins i tot.

Com un vegetarià, em va emocionar descobrir tantes receptes increïbles de "boles de verdures". On trobeu la inspiració per evocar tantes combinacions de sabors?

M'agrada pensar que estem en el negoci del "menjar de boles" perquè les verdures i els pescataris puguin venir al viatge. Gran part de la inspiració va sorgir de buscar combinacions d'aliments clàssiques i combinar-les. El moniato i el formatge de cabra és un clàssic dels raviolis, per exemple, ara s'ha fet bola.

Ens sembla genial.que ateneu casaments i altres esdeveniments més grans. Com farien les nostres parelles per triar les seves boles de noces?

Bé, normalment és un cas de carn vermella, una verdura i una altra. El AQUEST BON CASAMENT AL MAR PASTEL PROVA QUE LES SIRENES SÓN REALS! pollastre sol ser popular, sobretot en una salsa de curri tailandesa picant, ja que és una mica diferent.

Tenim en compte el clima. Així que a la calor de l'estiu podríem anar amb un ambient marroquí i blat bulgar i amanides. És pràctic tenir el llibre perquè la gent pugui veure l'abast i triar.

Patata dolça i amp; Boles de formatge de cabra

3-4 porcions

Necessitaràs: 600 g de moniatos// 200 g d'espinacs rentats// 1 ou de corral// 20 g Mantega// 1 gra d'all triturat// 1 cullerada de suc de llimona// 1 cullerada de nata doble// 100 g de pa ratllat fresc// 50 g de formatge de cabra suau// 1 culleradeta de romaní picat finament// 1 culleradeta de sal// 40 g de formatge parmesà, finament ratllat, o un bon formatge parmesà vegetarià// 40 g de pa ratllat Panko japonès// Pebre negre acabat de mòlt//

1. Preescalfeu el forn a 230C (425F), Gas Mark 7 i folreu una safata de forn gran amb paper de forn antiadherent.

2. Col·loqueu els moniatos en una safata de forn i enforneu-los durant 40 minuts, o fins que la seva carn estigui tova i es pugui fàcilment perforat amb un ganivet. Retirar del forn, deixar refredar al tacte i després pelar.

3. Posar els espinacs rentats i encara humits en una paella grani afegir un raig d'aigua. Coure a foc fort, donant-li la volta als espinacs regularment, fins que s'hagi marcit i suavitzat. Premeu-lo entre dos plats per eliminar l'excés de líquid, piqueu-lo ben petit.

4. Aixafeu el moniato en un bol gran amb l'ou, l'all, el suc de llimona i la nata. . Afegiu els espinacs, el pa ratllat fresc, el formatge de cabra, el romaní, la sal i un gir generós de pebre i barregeu-ho bé amb les mans. Poseu-ho a la nevera entre 30 minuts i una hora, perquè es refredi i es cofi una mica. Depenent del contingut d'aigua de les patates, aquesta pot ser una barreja bastant humida, així que afegiu-hi més pa ratllat si creieu que no manté la seva forma.

5. Barregeu el parmesà i el pa ratllat Presentació de flors: Més enllà dels rams de panko. junts i posar en un plat. Traieu la barreja de verdures de la nevera i formeu-ne 14-15 boles d'uns 5 cm de diàmetre cadascuna. Enrotlleu les boletes a la barreja de parmesà/panko i poseu-les a la safata de forn preparada.

6. Enforneu les boletes durant 15-20 minuts, girant la safata a la meitat, fins que les boles comencen a daurar-se per sobre. Vigileu-los per assegurar-vos que no es cremin a sota.

S'acompanyen molt bé amb amanida de fulles de baby, fruits secs torrats i una mica de panceta cruixent (per als amants de la carn!).

Fes clic aquí per obtenir el llibre de cuina de les boles de boles ple de receptes delicioses com aquesta: és el regal de Nadal perfecte per a tots els amants de les boles dela teva vida!!!

xxxx