Padovanokite savo vestuvėms keletą balių! Susipažinkite su Jez Felwick iš „The Bowler“ + išbandykite jo nemokamą slapto kamuolio receptą!
Turinys
Ar žinote, kad aš niekada gyvenime nevalgiau kamuoliuko...? Ak, aš turiu omenyje mėsos kukulį... tu ir tavo nešvarūs protai! Na, ne, tikriausiai todėl, kad esu vegetarė ir niekada neradau vegetariško mėsos kukulio, bet šiandien viskas pasikeis, nes džiaugiuosi galėdamas pasidalinti skaniu saldžių bulvių ir ožkų sūrio kukulių receptu iš rutuliukų karaliaus. pats Jez Felwick. Dar kitaip žinomas kaip The Bowler, tiekiantis gurmaniškus mėsos kukulius, žuvies ir daržovių kukulius iš savo mylimo Lawn Ranger, savo žole maitinamo furgono, Jezas neseniai šventė savo pirmosios knygos The Bowlers Meatball Cookbook pristatymą. turi įspūdingų prieskonių balių receptų asortimentą ir dalyvauja vestuvėse bei renginiuose visoje JK.
Buvau labai netikėta, kad galėjau su juo interviu ir labai rekomenduoju pažvelgti į jo knygą, pabandyti receptą ir užsisakykite jį bet kokioms vestuvėms ar renginiams, kuriuos planuojate – eik, aš drįstu, pažaisk su kamuoliukais!!
Kaip apibūdintumėte Bowler tiems, kurie galbūt apie jus negirdėjo? Papasakokite apie savo kamuoliukus ir Lawn Ranger!!
Esame vienas iš originalių JK gatvės maisto sunkvežimių. Mes matėme „The Lawn Ranger“ internete ir manėme, kad žole apkloto ledų furgono juokingumas buvo nugalėtojas. Tai sukelia šypseną žmonių veiduose. Kalbant apie maistą, geriausia išgarsėti tuo, kad daro vieną dalyką ir daro tai geriausiai.Mėsos kukuliams reikėjo šiek tiek meilės; pyragai ir dešrelės buvo „pagaminti“, todėl atėjo laikas rutuliukams. Jie dažnai sugrąžina vaikystės prisiminimus, yra mylimi vaikų ir suaugusiųjų visame pasaulyje ir yra guodžiantys, linksmi ir sveiki..
Kaip pasirinkote pradėti The Bowler ir parašyti knyga?
Matėme kai kuriuos maisto sunkvežimius JAV ir manėme, kad JK galėtų patobulinti gatvės maisto žaidimą.
Knyga atsirado dėl to, kad visi, su kuriais sutikau nuo virėjų iki namų virėjų iki įžymybių turėjo mėsos kukulių receptą. Pirminė idėja buvo labdaros balių knyga, tačiau ji ne visai taip išėjo!
Koks receptas yra jūsų mėgstamiausias iš knygos? Kokių balių dažniausiai prašoma vakarėliuose ir vestuvėse?
Jautienos ir chorizo rutuliukai dažniausiai yra knygos laimėtojai... o vestuvėse tai puikūs ugnies kamuoliai ir balafelis.
Kaip JŪSŲ 10 TOP 10 VESTUVIŲ FOTOGRAFIJAS KLAUSIMŲ, Į kuriuos ATSAKYA PROFESIONALUS! vegetarė, buvau sužavėta atradusi tiek daug nuostabių „daržovių kukulių“ receptų. Iš kur randate įkvėpimo sukurti tiek daug skonių derinių?
Man patinka manyti, kad mes užsiimame „rutulinio maisto“ verslu, todėl į kelionę gali atvykti daržovės ir naminiai valgiai. Daug įkvėpimo sėmėsi tyrinėjant klasikinius maisto derinius ir juos derinant. Pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių ir ožkų sūris yra raviolių klasika, dabar jis susmulkintas.
Manome, kad tai puiku.kad rūpinatės vestuvėmis ir kitais didesniais renginiais. Kaip mūsų poros pasirinktų savo vestuvių balius?
Paprastai tai būna raudona mėsa, daržovės ir dar viena. Vištiena dažnai populiari, ypač aštriame tajų kario padaže, nes ji šiek tiek kitokia.
Atsižvelgiame į orą. Taigi vasaros karštyje galėjome eiti su marokietiška atmosfera ir bulgarais kviečiais bei salotomis. Patogu turėti knygą, kad žmonės galėtų matyti apimtį ir pasirinkti.
Saldžiosios bulvės ir amp; Ožkos sūrio rutuliukai
Patiekiami A Whitby Pier Engagement – Co & Ricky 3–4
Jums reikės: 600 g saldžiųjų bulvių// 200 g nuplautų špinatų// 1 laisvos veislės kiaušinis// 20 g Sviestas// 1 česnako skiltelė, susmulkinta// 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių// 1 valgomasis šaukštas dvigubos grietinėlės// 100 g šviežių džiūvėsėlių// 50 g minkšto ožkos sūrio// 1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustytų rozmarinų// 1 arbatinis šaukštelis druskos// sūris 40 tarkuoto arba gero vegetariško parmezano sūrio// 40g japoniškų Panko džiūvėsėlių// Šviežiai maltų juodųjų pipirų//
1. Įkaitinkite orkaitę iki 230C (425F), „Gas Mark 7“ ir didelę kepimo skardą išklokite nepridegančiu kepimo popieriumi.
2. Padėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos ir kepkite 40 minučių arba tol, kol jų minkštimas suminkštės ir bus galima iškepti. lengvai praduriamas peiliu. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada nulupkite.
3. Įdėkite nuplautus, dar šlapius špinatus į didelę keptuvęir įpilkite šlakelį vandens. Virkite ant stiprios ugnies, reguliariai vartydami špinatus, kol jie suvys ir suminkštės. Išspauskite jį tarp dviejų lėkščių, kad atsikratytų skysčio pertekliaus, ir smulkiai supjaustykite.
4. Sutrinkite saldžiąją bulvę dideliame dubenyje su kiaušiniu, česnaku, citrinos sultimis ir grietinėle. . Suberkite špinatus, šviežius džiūvėsėlius, ožkos sūrį, rozmariną, druską ir gausiai suberkite pipirus ir rankomis gerai išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių iki valandos, kad atvėstų ir šiek tiek sustingtų. Priklausomai nuo vandens kiekio bulvėse, tai gali būti gana drėgnas mišinys, todėl įpilkite daugiau džiūvėsėlių, jei manote, kad jos neišlaikys formos.
5. Sumaišykite parmezano ir panko duonos trupinius. kartu ir sudėti į lėkštę. Išimkite daržovių mišinį iš šaldytuvo ir suformuokite 14-15 maždaug 5 cm skersmens rutuliukų. Apvoliokite rutuliukus parmezano/panko mišinyje ir dėkite ant paruoštos kepimo skardos.
6. Kepkite rutuliukus 15-20 minučių, apversdami skardą iki pusės, kol rutuliukai pradeda ruduoti viršuje. Stebėkite juos, kad po apačia nesudegtų.
Puikiai patiekiama su kūdikių lapų salotomis, skrudintais riešutais ir traškia pancetta (mėsos mėgėjams!).
Spustelėkite čia , kad gautumėte „The Bowler's Meatball Cookbook“ su tokiais skaniais receptais kaip šis – tai puiki kalėdinė dovana visiems kamuoliukų mėgėjamstavo gyvenimas!!!
xxxx
