Tặng quả bóng cho đám cưới của bạn! Gặp gỡ Jez Felwick của The Bowler +Hãy thử Công thức bóng bí mật miễn phí của anh ấy!

Bạn có biết rằng trong đời tôi chưa bao giờ ăn một quả bóng nào không...? Ahem ý tôi là thịt viên... cậu và cái tâm trí bẩn thỉu của cậu! Chà, tôi chưa, có lẽ vì tôi là người ăn chay và tôi chưa bao giờ tìm thấy thịt viên chay, nhưng hôm nay tất cả điều đó sẽ thay đổi, vì tôi rất vui được chia sẻ công thức làm viên khoai lang và pho mát dê thơm ngon từ vua bóng chính Jez Felwick. Còn được biết đến với cái tên The Bowler, chuyên giao các món thịt viên, cá viên và rau viên dành cho người sành ăn từ Lawn Ranger yêu quý của anh, chiếc xe tải chạy bằng cỏ của anh, Jez gần đây đã tổ chức lễ Ứng dụng xã hội Threads – Phù hợp với người bán hoa? ra mắt cuốn sách đầu tiên của mình, Sách dạy nấu ăn thịt viên Bowlers , cuốn sách này có một loạt công thức nấu món bóng hấp dẫn và đã xuất hiện tại các đám cưới cũng như sự kiện trên khắp Vương quốc Anh.

Tôi đã rất vui mừng khi có thể phỏng vấn anh ấy và khuyên bạn nên xem cuốn sách của anh ấy, hãy thử công thức nấu ăn và đặt lịch cho anh ấy cho bất kỳ đám cưới hoặc sự kiện nào bạn sắp tổ chức – Tiếp tục đi, tôi thách bạn, chơi với vài quả bóng!!

Bạn sẽ mô tả The như thế nào? Bowler cho những người có thể chưa nghe nói về bạn? Hãy cho chúng tôi biết về những quả bóng của bạn và Lawn Ranger!!

Chúng tôi là một trong những xe bán đồ ăn đường phố đầu tiên của Vương quốc Anh. Chúng tôi đã xem The Lawn Ranger trên mạng và nghĩ rằng sự lố bịch của một chiếc xe bán kem phủ cỏ là một người chiến thắng. Nó đặt một nụ cười trên khuôn mặt của mọi người. Về ẩm thực, tốt nhất bạn nên biết làm một việc và làm nó tốt nhất.Thịt viên cần một chút tình yêu; bánh nướng và xúc xích đã được 'làm lại' nên đã đến lúc khiêu vũ. Chúng thường gợi lại những kỷ niệm thời thơ ấu, được trẻ em và người lớn trên toàn thế giới yêu thích và mang lại cảm giác thoải mái, vui vẻ và lành mạnh....

Bạn đã chọn bắt đầu Instagram cho phép người bán hoa chụp những bức ảnh hoa đẹp The Bowler như thế nào và sau đó viết một bài báo? cuốn sách?

Chúng tôi thấy một số xe bán đồ ăn ở Hoa Kỳ và nghĩ rằng Vương quốc Anh có thể làm gì đó bằng việc phát triển trò chơi thức ăn đường phố của mình.

Cuốn sách ra đời vì tất cả những người tôi gặp từ đầu bếp đến đầu bếp gia đình cho đến những người nổi tiếng đều có công thức thịt viên. Ý tưởng ban đầu là cuốn sách khiêu vũ từ thiện nhưng nó không hoàn toàn diễn ra như vậy!

Công thức nấu ăn yêu thích nhất của bạn trong cuốn sách là gì? Những quả bóng nào được yêu cầu nhiều nhất CÁCH CÁ NHÂN HẤP DẪN ĐỂ CÁ NHÂN XMAS CỦA BẠN! trong các bữa tiệc và đám cưới?

Món thịt bò và viên chorizo ​​có xu hướng thường xuyên là món chiến thắng trong cuốn sách...và tại các đám cưới, luôn luôn là Great Balls of Fire và Balafel.

Như một người ăn chay, tôi rất vui mừng khi khám phá được rất nhiều công thức CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI Xứ sở thần tiên của ALICE! nấu ăn tuyệt vời cho 'quả bóng chay'. Bạn tìm thấy nguồn cảm hứng từ đâu để tạo ra nhiều sự kết hợp hương vị như vậy?

Tôi thích nghĩ rằng chúng tôi đang kinh doanh 'thức ăn dạng viên' để rau và bánh pescatarian có thể đi cùng. Rất nhiều cảm hứng đến từ việc xem xét các cách kết hợp món ăn cổ điển và tổng hợp chúng lại. Ví dụ như khoai lang và pho mát dê là món bánh ravioli cổ điển, giờ đây nó đã được viên tròn.

Chúng tôi nghĩ rằng nó rất tuyệtrằng bạn phục vụ cho đám cưới cũng như các sự kiện lớn hơn khác. Các cặp đôi của chúng ta sẽ chọn bóng cưới như thế nào?

Thường thì đó là trường hợp của một số loại thịt đỏ, rau và một số loại khác. Thịt gà thường được ưa chuộng, đặc biệt là trong nước sốt cà ri cay của Thái vì nó có một chút khác biệt.

Chúng tôi có cân nhắc đến thời tiết. Vì vậy, trong cái nóng của mùa hè, chúng ta có thể thưởng thức hương vị Ma-rốc, lúa mì và salad. Thật tiện lợi khi có cuốn sách để mọi người có thể xem phạm vi và lựa chọn.

Sweet Potato & Viên phô mai dê

Khẩu phần 3-4

Bạn sẽ cần: 600g Khoai lang// 200g Rau chân vịt, Rửa sạch// 1 quả trứng gà thả vườn// 20g Bơ// 1 tép tỏi, nghiền nát// 1 muỗng canh nước cốt chanh// 1 muỗng canh kem đôi// 100g vụn bánh mì tươi// 50g phô mai dê mềm// 1 muỗng cà phê hương thảo thái nhỏ// 1 muỗng cà phê muối// 40g phô mai Parmesan, mịn bào hoặc phô mai kiểu Parmesan chay ngon// 40g vụn bánh mì Panko Nhật Bản// Tiêu đen xay tươi//

1. Làm nóng lò ở 230C (425F), Gas Mark 7 và lót giấy nướng chống dính vào khay nướng lớn.

2. Đặt khoai lang lên khay nướng và nướng trong 40 phút hoặc cho đến khi thịt khoai mềm và có thể nướng được. dễ dàng bị đâm bằng dao. Lấy ra khỏi lò, để nguội rồi bóc vỏ.

3. Cho rau bina đã rửa sạch, còn ướt vào chảo lớnvà thêm một chút nước. Nấu trên lửa lớn, đảo rau bina thường xuyên cho đến khi nó héo và mềm. Bóp khoai lang vào giữa hai đĩa để loại bỏ chất lỏng dư thừa, thái nhỏ.

4. Nghiền khoai lang trong tô lớn với trứng, tỏi, nước cốt chanh và kem . Thêm rau bina, vụn bánh mì tươi, phô mai dê, hương thảo, muối và một ít hạt tiêu rồi trộn kỹ bằng tay. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút đến một giờ, để nguội và đông lại một chút. Tùy thuộc vào hàm lượng nước của khoai tây, đây có thể là một hỗn hợp khá ướt, vì vậy hãy thêm nhiều vụn bánh mì hơn nếu bạn cảm thấy nó không giữ được hình dạng.

5. Trộn vụn bánh mì parmesan và panko với nhau và bày ra đĩa. Lấy hỗn hợp rau củ ra khỏi tủ lạnh và vo thành 14-15 viên, mỗi viên có đường kính khoảng 5cm. Lăn các viên bánh trong hỗn hợp parmesan/panko rồi đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

6. Nướng các viên bánh trong 15-20 phút, xoay khay nửa chừng cho đến khi bánh chín. quả bóng bắt đầu có màu nâu ở trên. Hãy để ý đến chúng để đảm bảo chúng không bị cháy bên dưới.

Dùng kèm salad lá non, các loại hạt nướng và một ít pancetta giòn (dành cho những người yêu thích thịt!).

Nhấp vào đây để tải Sách dạy nấu ăn thịt viên của The Bowler với các công thức nấu ăn ngon như thế này – đó là món quà Giáng sinh hoàn hảo cho tất cả những người yêu thích bóng ở đây.cuộc sống của bạn!!!

xxxx