သင့်မင်္ဂလာပွဲအတွက် ဘောလုံးအချို့ပေးပါ။ Bowler မှ Jez Felwick နှင့်တွေ့ဆုံပါ + သူ၏ အခမဲ့ လျှို့ဝှက်ဘောလုံးကြော်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။

ငါ့ဘဝမှာ ဘောလုံးတစ်ခါမှမစားဖူးဘူးဆိုတာ မင်းသိလား...? အဟမ်း ငါဆိုလိုတာက အသားလုံး... မင်းနဲ့ မင်းရဲ့ စိတ်တွေ ညစ်ပတ်တယ်။ ဟုတ်တယ် ငါက သက်သတ်လွတ်သမားမို့လို့ ဖြစ်နိုင်ပြီး သက်သတ်လွတ် အသားလုံး မတွေ့ဖူးပေမယ့် ဒီနေ့တော့ ဘောလုံးဘုရင်ရဲ့ အရသာရှိတဲ့ Sweet Potato and Goats Cheese Ball ချက်နည်းကို မျှဝေလိုက်ရလို့ ဝမ်းသာပီတိဖြစ်မိသလို ဒီနေ့မှာတော့ အားလုံးပြောင်းလဲသွားတော့မှာပါ။ သူ့ကိုယ်သူ Jez Felwick ပါ။ The Bowler ဟုလူသိများသော၊ သူချစ်သောမြက်ခင်းပြင်ရိန်းဂျား၊ သူ၏မြက်စားသောဗန်းမှ အရသာရှိသော အသားလုံးများ၊ ငါးဘောလုံးများနှင့် အသီးအရွက်များ ပေးဆောင်နေသည့် Jez သည် ၎င်း၏ပထမဆုံးစာအုပ်ဖြစ်သည့် The Bowlers Meatball Cookbook ကို မကြာသေးမီက ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ရာသီပေါ်ဘောလုံးချက်ပြုတ်နည်းမျိုးစုံရှိပြီး UK နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ မင်္ဂလာဆောင်များနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များတွင် ပါဝင်ပြသနေပါသည်။

ကျွန်ုပ်သည် လမင်းကို အင်တာဗျူးနိုင်ခဲ့ပြီး သူ၏စာအုပ်ကို ကြည့်ရှုရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဟင်းချက်နည်း နှင့် သင်လာမည့် မင်္ဂလာဆောင်ပွဲများ သို့မဟုတ် ပွဲလမ်းသဘင်များအတွက် သူ့အား ကြိုတင်စာရင်းသွင်းပါ - သွားလိုက်ပါ ငါ မင်းကို သတ္တိရှိရှိ ဘောလုံးလေးတွေနဲ့ ကစားပါ!!

ဒါကို မင်းဘယ်လိုဖော်ပြမလဲ။ မင်းအကြောင်းမကြားဘူးတဲ့သူတွေအတွက် ဘောလော်လား? သင့်ဘောလုံးများနှင့် Lawn Ranger အကြောင်း ပြောပြပါ!!

ကျွန်ုပ်တို့သည် UK ၏ မူရင်းလမ်းဘေးအစားအစာထရပ်ကားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ The Lawn Ranger ကို အွန်လိုင်းမှာတွေ့ပြီး မြက်ခင်းဖုံးနေတဲ့ ရေခဲမုန့်ဗန်းရဲ့ ရယ်မောမှုက အောင်နိုင်သူလို့ ထင်ပါတယ်။ လူတွေရဲ့မျက်နှာပေါ်မှာ အပြုံးတစ်ခု ပေါ်လာတယ်။ အစားအသောက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီးတော့ တစ်ခုခုကို လုပ်ပြီး အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်တာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။အသားလုံးလေးတွေက အချစ်နည်းနည်းလိုတယ်။ မုန့်နှင့် ဝက်အူချောင်းများကို 'ကျော်' ပြီးပြီမို့ ဘောလုံးပွဲချိန်တန်ပြီ။ ၎င်းတို့သည် ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအမှတ်တရများကို ပြန်လည်ယူဆောင်လာလေ့ရှိကြပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ ကလေးများနှင့် လူကြီးများက ချစ်ခင်နှစ်သက်ကြပြီး နှစ်သိမ့်မှု၊ ပျော်ရွှင်မှုနှင့် ကျန်းမာသော...ish.

The Bowler ကို စတင်ရန် သင်မည်ကဲ့သို့ ရွေးချယ်ခဲ့ပြီးမှ စာရေးပါ။ စာအုပ်လား။

အမေရိကန်ရှိ အစားအသောက်ထရပ်ကားအချို့ကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ခဲ့ပြီး UK သည် ၎င်း၏ လမ်းဘေးအစားအစာဂိမ်းကို ခရစ္စမတ် DIY- တက်ကြွသောပန်းကုံးတစ်ခုပြုလုပ်နည်း- Interflora နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော မင်္ဂလာလက်စွပ်ကို ဝယ်ယူသည့်အခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အရည်အသွေး ၃ ခု ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း မြှင့်တင်နိုင်မည်ဟု ထင်မြင်ယူဆခဲ့သည်။

ကျွန်တော်နှင့် တွေ့ဆုံဖူးသူတိုင်းအတွက် လတ်ဆတ်ပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်- နွေဦးရာသီအတွက် သင့်ပန်းဆိုင်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။ စာအုပ်သည် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးတွေကနေ အိမ်ထမင်းချက်တဲ့အထိ နာမည်ကြီးတွေအထိ အသားလုံးချက်နည်းရှိတယ်။ မူလစိတ်ကူးမှာ ပရဟိတဘောလုံးစာအုပ်ဖြစ်သော်လည်း ထိုနည်းလည်းကောင်းမဟုတ်ပေ။

စာအုပ်ထဲမှ သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းချက်နည်းကား အဘယ်နည်း။ ပါတီပွဲ နဲ့ မင်္ဂလာပွဲတွေမှာ ဘယ်ဘောလုံးကို အများဆုံး တောင်းဆိုလဲ။

အမဲသားနှင့် chorizo ​​ဘောလုံးများသည် စာအုပ်မှ ပုံမှန်ဆုရရှိလေ့ရှိသည်... နှင့် မင်္ဂလာဆောင်များတွင် ၎င်းသည် Great Balls of Fire နှင့် Balafel တောက်လျှောက်ဖြစ်သည်။

အဖြစ်၊ သက်သတ်လွတ်သမားတစ်ယောက်သည် 'အသီးအရွက်များ' အတွက် အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားမိသည်။ ဤမျှသော အရသာပေါင်းစပ်မှုကို ပုံဖော်ရန် လှုံ့ဆော်မှုကို သင်ဘယ်မှာရှာတွေ့ပါသလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် 'ball food' ၏လုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်နေသောကြောင့် အသီးအရွက်များနှင့် pescatarians များပါ လိုက်ပါစီးနင်းနိုင်သည်ဟု ထင်မြင်မိပါသည်။ စိတ်ကူးစိတ်သန်းများစွာသည် ဂန္တဝင်အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုကို ရှာဖွေပြီး ၎င်းတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းမှ လာပါသည်။ ကန်စွန်းဥနှင့်ဆိတ်ချိစ်သည် ဥပမာအားဖြင့် ravioli တွင် ဂန္ထဝင်ဖြစ်ပြီး၊ ယခုအခါ ၎င်းကို အခွံခွာထားသည်။

၎င်းသည် အလွန်ကောင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ထင်သည်။မင်္ဂလာပွဲများအပြင် အခြားသော ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ပွဲလမ်းသဘင်များကိုပါ ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဇနီးမောင်နှံတွေဟာ သူတို့ရဲ့ မင်္ဂလာဘောလုံးကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ကြမလဲ။

ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းသည် အသားနီအချို့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးနှင့် အခြားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်သားသည် အထူးသဖြင့် အစပ် ထိုင်းဟင်းဆော့ရည်တွင် လူကြိုက်များလေ့ရှိသည်။

ရာသီဥတုကို ကျွန်ုပ်တို့ ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ ဒါကြောင့် နွေရာသီပူပူမှာ မော်ရိုကို အငွေ့အသက်တွေနဲ့ ဂျုံနဲ့ အသုပ်တွေ လိုက်သွားနိုင်ပါတယ်။ လူအများက နယ်ပယ်ကိုမြင်ပြီး ရွေးချယ်နိုင်စေရန် စာအုပ်ရှိရန် အသုံးဝင်ပါသည်။

Sweet Potato & ဆိတ်သားဒိန်ခဲများ

3-4 ကျွေးပါ

သင်လိုအပ်ပါမည်- အာလူးမွှေး 600 ဂရမ်// ဟင်းနုနွယ် 200 ဂရမ်၊ ရေဆေး// 1 Free Range ကြက်ဥ// 20g ထောပတ်// ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့// လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း သံပုရာရည်// စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဆ ခရင်မ်// လတ်ဆတ်သော ပေါင်မုန့် 100 ဂရမ်// ဆိတ်ပျော့ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်// ပါးပါးလှီးထားသော Rosemary 1 ဇွန်း// ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း// Parmesan Cheese 40g ခြစ်ထားသော သို့မဟုတ် ကောင်းသော သတ်သတ်လွတ်ပါမီဆန်စတိုင်ချိစ်// 40g Japanese Panko Breadcrumbs// လတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းမှုန့်//

1. မီးဖိုကို 230C (425F) တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ၊ Gas Mark 7 ပြီးလျှင် ကြီးမားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို မကပ်ဘဲ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့် တန်းစီပါ။

2. ကန်စွန်းဥများကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ထားကာ မိနစ် 40 ခန့်ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အသားများ ပျော့သွားသည်အထိ၊ ဓားဖြင့် အလွယ်တကူ ထိုးနိုင်သည်။ မီးဖိုမှဖယ်ကာ ထိထိထိမိမိအေးသွားအောင် အခွံနွှာပါ။

၃။ ရေဆေးပြီး စိုစွတ်နေသေးတဲ့ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။ရေတစ်ဆလောက်ထည့်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ပျော့သွားသည်အထိ အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ပုံမှန်လှန်ပေးပါ။ ပိုလျှံနေတဲ့အရည်တွေကို ဖယ်ထုတ်ဖို့အတွက် ပန်းကန်ပြားနှစ်ခုကြားမှာ ညှစ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။

၄။ ကန်စွန်းဥကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာရည်နဲ့ ခရင်မ်တို့နဲ့ ရောနယ်ပါ။ . ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်မှုန့်၊ ဆိတ်ဒိန်ခဲ၊ နှင်းဆီမာရီ၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ရောထည့်ပြီး လက်ဖြင့် သေချာမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် ၃၀ မှ တစ်နာရီခန့် ထားကာ အအေးခံပြီး အနည်းငယ် တည်ထားပါ။ အာလူး၏ရေပါဝင်မှုအပေါ်မူတည်၍ ၎င်းသည် အစိုအရောအနှောပါရှိနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် ပုံသဏ္ဍာန်မထိန်းနိုင်ဟု ခံစားရပါက ပေါင်မုန့်အတုံးများကို များများထည့်ပါ။

5. parmesan နှင့် panko ပေါင်မုန့်အတုံးများကို ရောမွှေပါ။ ပေါင်းပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ် တင်ပါ။ အသီးအရွက်အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်ပြီး အချင်း ၅ စင်တီမီတာလောက်ကို ၁၄-၁၅ လုံးစီဖြစ်အောင် ထုပေးပါ။ ဘောလုံးများကို parmesan/ panko အရောအနှောဖြင့် လှိမ့်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။

6. ဘောလုံးများကို 15-20 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီး ဗန်းကို တစ်ဝက်လောက်လှည့်သည်အထိ၊ ဘောလုံးများသည် အပေါ်မှ အညိုရောင်စတင်လာသည်။ အောက်ခံမီးမလောင်အောင် သေချာစောင့်ကြည့်ပါ။

အရွက်သုပ်၊ အခွံမာသီးကြော်နဲ့ ကြွပ်ကြွပ်အိတ်အချို့ (အသားကြိုက်သူများအတွက်!)။

ဤကဲ့သို့ အမိုက်စား ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော The Bowler's Meatball Cookbook ကို ရယူရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ - ၎င်းသည် ဘောလုံးချစ်သူများအားလုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော Xmas မင်းရဲ့ Floral Website က လုံခြုံမှုရှိလား။ လက်ဆောင်ဖြစ်သည်။မင်းဘဝ!!!

Off The Record - ဆယ်ကျော်သက်အိပ်မက်များ၊ နေရောင်ခြည်တွင် သီချင်းဆိုခြင်း & အရှက်ကင်းမဲ့ တောင်းတ! xxxx