તમારા લગ્નને કેટલાક બોલ આપો! બોલરના જેઝ ફેલવિકને મળો +તેમની ફ્રી સિક્રેટ બોલ રેસીપી અજમાવો!

શું તમે જાણો છો કે મેં મારા જીવનમાં ક્યારેય બોલ ખાધો નથી...? અહેમ મારો મતલબ મીટબોલ... તમે અને તમારા ગંદા મન! હું શાકાહારી છું અને મને ક્યારેય શાકાહારી મીટબોલ મળ્યું નથી, પરંતુ આજે તે બધું બદલાઈ જશે, કારણ કે બોલ્સના રાજા તરફથી સ્વાદિષ્ટ શક્કરીયા અને બકરી ચીઝ બોલની રેસીપી શેર કરતાં હું રોમાંચિત છું. પોતે જેઝ ફેલવિક. અન્યથા ધ બોલર તરીકે ઓળખાતો, તેના પ્રિય લૉન રેન્જર, તેની ગ્રાસ-ફીડ વાન પાસેથી ગોર્મેટ મીટબોલ્સ, ફિશ બોલ્સ અને વેજ બોલ્સ પહોંચાડતો, જેઝે તાજેતરમાં તેની પ્રથમ પુસ્તક, ધ બોલર્સ મીટબોલ કુકબુક ના લોન્ચની ઉજવણી કરી, જે તેની પાસે અનુભવી બોલ રેસિપીઝની આકર્ષક શ્રેણી છે અને તે સમગ્ર યુકેમાં લગ્નો અને કાર્યક્રમોમાં હાજરી આપતો રહ્યો છે.

તેનો ઈન્ટરવ્યુ લઈ શકવાને કારણે હું ચંદ્ર પર પહોંચી ગયો હતો અને ખૂબ ભલામણ કરું છું કે તમે તેના પુસ્તક પર એક નજર નાખો, પ્રયાસ કરો રેસીપી અને તમે આવનારા કોઈપણ લગ્ન અથવા પ્રસંગો માટે તેને બુક કરો - આગળ વધો, હું સ્કફિન્સ ફોટોગ્રાફી સાથે તમારી વેડિંગ ફોટોગ્રાફી જીતો!! તમારી હિંમત કરું છું, કેટલાક બોલ સાથે રમો!!

તમે તેનું વર્ણન કેવી રીતે કરશો? તમારા વિશે સાંભળ્યું ન હોય તેવા લોકો માટે બોલર? અમને તમારા બોલ અને લૉન રેન્જર વિશે કહો!!

અમે યુકેના મૂળ સ્ટ્રીટ ફૂડ ટ્રકમાંના એક છીએ. અમે ધ લૉન રેન્જરને ઑનલાઇન જોયું અને વિચાર્યું કે ઘાસથી આચ્છાદિત આઈસ્ક્રીમ વેનની હાસ્યાસ્પદતા વિજેતા હતી. તે લોકોના ચહેરા પર સ્મિત લાવે છે. ખોરાકના સંદર્ભમાં, એક વસ્તુ કરવા અને તેને શ્રેષ્ઠ કરવા માટે જાણીતા થવું શ્રેષ્ઠ છે.મીટબોલ્સને થોડો પ્રેમ જરૂરી છે; પાઈ અને સોસેજ 'મેડ ઓવર' થઈ ગયા હતા તેથી તે બોલનો સમય હતો. તેઓ ઘણીવાર બાળપણની યાદો પાછી લાવે છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પ્રિય છે અને તે દિલાસો આપનાર, આનંદદાયક અને સ્વસ્થ...ઈશ છે.

તમે ધ બોલર શરૂ કરવાનું અને પછી લખવાનું કેવી રીતે પસંદ કર્યું? બુક?

અમે યુ.એસ.માં કેટલાક ફૂડ ટ્રક્સ જોયા અને વિચાર્યું કે યુકે તેની સ્ટ્રીટ ફૂડ ગેમમાં વધારો કરી શકે છે.

પુસ્તક એટલા માટે આવ્યું કારણ કે હું દરેકને મળતો હતો. રસોઇયાથી માંડીને ઘરના રસોઈયા સુધીની સેલિબ્રિટીઝની મીટબોલ રેસીપી હતી. મૂળ વિચાર ચેરિટી બોલ બુકનો હતો પરંતુ તે તે રીતે આગળ વધ્યો ન હતો!

પુસ્તકમાંથી તમારી સૌથી પ્રિય રેસીપી કઈ છે? પાર્ટીઓ અને લગ્નોમાં કયા બોલની સૌથી વધુ વિનંતી કરવામાં આવે છે?

ગોમાંસ અને કોરિઝો બોલ્સ પુસ્તકમાંથી નિયમિત વિજેતા બને છે...અને લગ્નોમાં તે બધી રીતે ગ્રેટ બોલ્સ ઓફ ફાયર અને બાલાફેલ છે.

જેમ કે એક શાકાહારી હું 'વેજી બોલ્સ' માટે ઘણી બધી અદ્ભુત વાનગીઓ શોધીને રોમાંચિત હતો. તમને આટલા બધા ફ્લેવર કોમ્બિનેશન્સ બનાવવાની પ્રેરણા ક્યાંથી મળે છે?

મને વિચારવું ગમે છે કે આપણે ‘બોલ ફૂડ’ના વ્યવસાયમાં છીએ જેથી શાકભાજી અને પેસ્કેટેરિયન રાઈડ માટે સાથે આવી શકે. ઘણી બધી પ્રેરણા ક્લાસિક ફૂડ કોમ્બિનેશનમાં જોવાથી અને તેમને બૉલિંગ કરવાથી મળી છે. શક્કરીયા અને બકરી પનીર રેવિઓલીમાં ક્લાસિક છે, ઉદાહરણ તરીકે, હવે તેને બોલ કરવામાં આવે છે.

અમને લાગે છે કે તે મહાન છેકે જે તમે લગ્નો તેમજ અન્ય મોટા કાર્યક્રમો માટે સગવડ કરો છો. અમારા યુગલો તેમના લગ્નના બોલ પસંદ કરવા વિશે કેવી રીતે જશે?

સામાન્ય રીતે તે કેટલાક લાલ માંસ, 21 સ્વૂન લાયક ETSY ટુકડાઓ જે તમને વોટરકલર વેડિંગની ઇચ્છા કરાવશે! શાકભાજી અને અન્ય એક કેસ છે. ચિકન ઘણીવાર લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને મસાલેદાર થાઈ કરી ચટણીમાં કારણ કે તે થોડી અલગ છે.

અમે હવામાનને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ. તેથી ઉનાળાની ગરમીમાં અમે મોરોક્કન વાઇબ અને બલ્ગર ઘઉં અને સલાડ સાથે જઈ શકીએ છીએ. પુસ્તક રાખવું સરળ છે જેથી લોકો અવકાશ જોઈ શકે અને પસંદ કરી શકે.

શક્કરીયા & બકરી ચીઝ બોલ્સ

3-4 પીરસે છે

તમને જરૂર પડશે: 600 ગ્રામ શક્કરિયા// 200 ગ્રામ પાલક, ધોયેલું// 1 ફ્રી રેન્જ એગ// 20 ગ્રામ માખણ// 1 લસણ લવિંગ, છીણેલું// 1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ// 1 ટેબલસ્પૂન ડબલ ક્રીમ// 100 ગ્રામ ફ્રેશ બ્રેડક્રમ્સ// 50 ગ્રામ સોફ્ટ ગોટ્સ ચીઝ// 1 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલી રોઝમેરી// 1 ટીસ્પૂન મીઠું// 40 ગ્રામ ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું, અથવા સારું શાકાહારી પરમેસન-શૈલીનું ચીઝ// 40 ગ્રામ જાપાનીઝ પૅન્કો બ્રેડક્રમ્સ// તાજા પીસેલા કાળા મરી//

1. ઓવનને 230C (425F), ગેસ માર્ક 7 પર પહેલાથી ગરમ કરો અને એક મોટી બેકિંગ ટ્રેને નોન-સ્ટીક બેકિંગ ચર્મપત્ર વડે લાઇન કરો.

2. શક્કરીયાને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને 40 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી તેનું માંસ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સરળતાથી છરી વડે વીંધી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, સ્પર્શ સુધી ઠંડુ થવા દો અને પછી છાલ કરો.

3. એક મોટી તપેલીમાં ધોયેલી, ભીની પાલક મૂકો.અને એક સ્પ્લેશ પાણી ઉમેરો. ધીમા તાપે પકાવો, પાલકને નિયમિતપણે ફેરવો, જ્યાં સુધી તે સુકાઈ જાય અને નરમ ન થઈ જાય. કોઈપણ વધારાનું પ્રવાહી છુટકારો મેળવવા માટે તેને બે પ્લેટની વચ્ચે સ્ક્વિઝ કરો, તેને બારીક કાપો.

4. એક મોટા બાઉલમાં શક્કરિયાને ઈંડા, લસણ, લીંબુનો રસ અને ક્રીમ વડે મેશ કરો. . પાલક, તાજા બ્રેડક્રમ્સ, બકરી ચીઝ, રોઝમેરી, મીઠું અને મરીનો ઉદાર ટ્વિસ્ટ ઉમેરો અને તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. 30 મિનિટથી એક કલાક માટે ફ્રીજમાં મૂકો, ઠંડું કરો અને થોડું સેટ કરો. બટાકાની પાણીની સામગ્રીના આધારે આ એકદમ ભીનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે, તેથી જો તમને લાગે કે તે તેનો આકાર જાળવી શકશે નહીં તો વધુ બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરો.

5. પરમેસન અને પેન્કો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ મિક્સ કરો સાથે અને પ્લેટ પર મૂકો. શાકભાજીના મિશ્રણને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને લગભગ 5 સે.મી.ના વ્યાસવાળા 14-15 બોલમાં બનાવો. બોલ્સને પરમેસન/ પંકો મિશ્રણમાં પાથરીને તૈયાર કરેલી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.

6. બોલ્સને 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો, ટ્રેને અડધી બાજુએ ફેરવીને, જ્યાં સુધી બોલ ઉપરથી બ્રાઉન થવા લાગે છે. તેઓ નીચે બળી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેમના પર નજર રાખો.

બેબી લીફ સલાડ, ટોસ્ટેડ બદામ અને કેટલાક ક્રિસ્પી પેન્સેટા (માંસ પ્રેમીઓ માટે!) સાથે ઉત્તમ પીરસવામાં આવે છે.

આની જેમ જ સ્ક્રમી રેસિપીથી ભરપૂર ધ બોલર્સ મીટબોલ કુકબુક મેળવવા માટે અહીં ક્લિક કરો - તે બધા બોલ પ્રેમીઓ માટે ક્રિસમસની સંપૂર્ણ ભેટ છે.તમારું જીવન!!!

xxxx