Jepini dasmës suaj disa topa! Njihuni me Jez Felwick nga The Bowler + Provoni recetën e tij falas të topit sekret!

A e dini se nuk kam ngrënë kurrë top në jetën time...? Ahem dua të them një qofte... ti dhe mendjet e tua të pista! Epo, nuk e kam bërë, ndoshta sepse jam vegjetarian dhe nuk kam gjetur kurrë një qofte vegjetariane, por sot gjithçka do të ndryshojë, pasi jam i emocionuar që po ndaj një recetë të shijshme topi me patate të ëmbël dhe djathë dhie nga mbreti i topave. vetë Jez Felwick. I njohur ndryshe si The Bowler, duke ofruar qofte gustator, topa peshku dhe topa perimesh nga i dashuri i tij Lawn Ranger, furgoni i tij i ushqyer me bar, Jez ka festuar së fundmi lançimin e librit të tij të parë, The Bowlers Meatball Cookbook , i cili ka një gamë magjepsëse të recetave me top të kalitur dhe është shfaqur në dasma dhe evente në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar.

Isha mbi hënën kur isha në gjendje ta intervistoja atë dhe ju rekomandoj t'i hidhni një sy librit të tij, provoni recetën dhe rezervojeni atë për çdo dasmë apo event që do të keni - Vazhdoni të guxoj, luani me disa topa!!

Si do ta përshkruanit Bowler për ata që mund të mos kenë dëgjuar për ju? Na tregoni për topat tuaj dhe Lawn Ranger!!

Ne jemi një nga kamionët origjinalë të ushqimit në rrugë në MB. Ne pamë The Lawn Ranger në internet dhe menduam se qesharake e një furgoni akulloreje të mbuluar me bar ishte një fitues. Ajo sjell një buzëqeshje në fytyrat e njerëzve. Për sa i përket ushqimit, është më mirë të njiheni për të bërë një gjë dhe për ta bërë atë më së miri.Qoftet kishin nevojë për pak dashuri; byrekët dhe salsiçet ishin ‘përgatitur’ kështu që ishte koha për topat. Ata shpesh sjellin kujtime të fëmijërisë, janë të dashur nga fëmijët dhe të rriturit në të gjithë botën dhe janë ngushëllues, argëtues dhe të shëndetshëm...ish.

Si zgjodhët të filloni The Bowler dhe më pas të shkruani një libër?

Ne pamë disa nga kamionët ushqimorë në SHBA dhe menduam se Britania e Madhe mund të bënte me përmirësimin e lojës së saj të ushqimit në rrugë.

Libri erdhi sepse të gjithë ata që takohesha nga kuzhinierët tek kuzhinierët e shtëpisë e deri tek të famshmit kishin një recetë me qofte. Ideja origjinale ishte një libër me top bamirësie, por nuk shkoi aq mirë!

Cila është receta juaj më e preferuar nga libri? Cilat topa kërkohen më shumë në festa dhe dasma?

Topat e viçit dhe chorizo ​​priren të jenë një fitues i rregullt nga libri...dhe në dasma janë Topat e Madhe të Zjarrit dhe Balafel gjatë gjithë rrugës.

Si një vegjetarian Unë u emocionova kur zbulova kaq shumë receta të mahnitshme për 'topat vegjetarianë'. Ku e gjeni frymëzimin për të sjellë në mendje kaq shumë kombinime shijesh?

Më pëlqen të mendoj se ne jemi në biznesin e 'ushqimit me top', kështu që perimet dhe pescatarianët mund të vijnë për udhëtim. Një pjesë e madhe e frymëzimit erdhi nga kërkimi i kombinimeve klasike të ushqimeve dhe grumbullimi i tyre. Djathi i ëmbël me patate dhe dhi është një klasik në ravioli, për shembull, tani është bërë topth.

Ne mendojmë se është i shkëlqyeshëmqë ju kujdeseni për dasma si dhe ngjarje të tjera më të mëdha. Si do të zgjidhnin topat e dasmës çiftet tona?

Epo zakonisht Frymëzimi i dasmës së së mërkurës: Shkencë & Kimia bëhet fjalë për disa mish të kuq, një perime dhe një tjetër. Pula është shpesh e popullarizuar, veçanërisht në një salcë pikante tajlandeze kerri pasi është pak më ndryshe.

Ne e marrim parasysh motin. Kështu që në vapën e verës mund të shkonim me një *KJO* ËSHTË DASMA MË E MREKULLUESHME QË DO SHIKONI NË VITIN 2024-2025 atmosferë marokene dhe grurë dhe sallata bullgare. Është e dobishme të kesh librin në mënyrë që njerëzit të mund të shohin qëllimin dhe të zgjedhin.

Patate e ëmbël & Topa djathi dhie

Shërbimet 3-4

Do t'ju nevojiten: 600 g patate të ëmbla// 200 g spinaq, i larë// 1 vezë me sasi të lirë// 20 g Gjalpë// 1 thelpi hudhër, e grimcuar// 1 lugë gjelle lëng limoni// 1 lugë gjelle krem ​​të dyfishtë// 100 gr thërrime buke të freskëta// 50 gr djathë dhie të butë// 1 lugë çaji rozmarinë e grirë imët// 1 lugë çaji kripë// djathë djathë i imët 40, i grirë, ose një djathë i mirë vegjetarian i stilit parmixhano// 40 g thërrime buke Panko japoneze// Piper i zi i freskët i bluar//

1. Ngrohni furrën në 230C (425F), Gas Mark 7 dhe shtroni një tepsi të madhe me pergamenë që nuk ngjit.

2. Vendosini patatet e ëmbla në një tepsi dhe piqini për 40 minuta, ose derisa mishi i tyre të jetë i butë dhe të mund të bëhet shpohet lehtësisht me thikë. Hiqeni nga furra, lëreni të ftohet në prekje dhe qëroni.

3. Vendosni spinaqin e larë ende të lagur në një tavë të madhe.dhe shtoni një spërkatje ujë. Gatuani në zjarr të fortë, duke e kthyer rregullisht spinaqin, derisa të jetë tharë dhe zbutur. Shtrydheni midis dy pjatave për të hequr lëngun e tepërt, copëtoni imët.

4. Pureni pataten e ëmbël në një tas të madh me vezën, hudhrën, lëngun e limonit dhe kremin. . Shtoni spinaqin, thërrimet e freskëta të bukës, djathin e dhisë, rozmarinën, kripën dhe pak piper dhe përziejini tërësisht duke përdorur duart tuaja. E vendosim në frigorifer për 30 minuta deri në një orë, të ftohet dhe të qëndrojë pak. Në varësi të përmbajtjes së ujit të patateve, kjo mund të jetë një përzierje mjaft e lagësht, kështu që shtoni më shumë thërrime buke nëse mendoni se nuk do të mbajë formën e saj.

5. Përzieni thërrimet e bukës parmixhano dhe panko së bashku dhe vendosini në një pjatë. Nxirreni përzierjen e perimeve nga frigoriferi dhe formoni 14-15 topa secila me diametër rreth 5 cm. I rrotullojmë topat në masën e parmixhanit/pankos dhe i vendosim në tepsi të përgatitur.

6. I pjekim topat për 15-20 minuta, duke e kthyer tavën përgjysmë, derisa të topat fillojnë të skuqen sipër. Mbani një sy për t'u siguruar që të mos digjen poshtë.

Shërbyer shkëlqyeshëm me sallatë me gjethe bebe, arra të thekura dhe disa pancete krokante (për adhuruesit e mishit!).

Klikoni këtu për të marrë librin e gatimit The Bowler's Meatball të mbushur me receta të shijshme ashtu si kjo - është dhurata perfekte e Krishtlindjes për të gjithë ata adhurues të topave nëjeta juaj!!!

xxxx