Dă nunții tale câteva mingi! Faceți cunoștință cu Jez Felwick din The Bowler + Încearcă rețeta lui gratuită de mingi secrete!

Stiti ca nu am mancat nicio minge in viata mea...? Ahem, mă refer la o chifteluță... tu și mințile tale murdare! Ei bine, nu am făcut-o, probabil pentru că sunt vegetariană și nu am găsit niciodată o chifteluță vegetariană, dar astăzi totul se va schimba, pentru că sunt încântată să vă împărtășesc o rețetă delicioasă de bile de cartofi dulci și brânză de capră de la regele bilelor. însuşi Jez Felwick. Altfel cunoscut sub numele de The Bowler, livrând chifteluțe gourmet, chifteluțe de pește și bile de legume de la iubitul său Lawn Ranger, duba sa hrănită cu iarbă, Jez a sărbătorit recent lansarea primei sale cărți, The Bowlers Meatball Cookbook , care are o gamă fascinantă de rețete de baluri condimentate și a făcut apariții la nunți și evenimente din Marea Britanie.

Am fost plin de plăcere să-i pot intervieva și vă recomand cu căldură să aruncați o privire la cartea lui, să încercați rețeta și rezervați-l pentru nunți sau evenimente pe care le aveți – Continuați, vă îndrăznesc, jucați-vă cu niște mingi!!

Cum ați descrie The Bowler celor care poate nu au auzit de tine? Povestește-ne despre mingile tale și despre Lawn Ranger!

Suntem unul dintre camioanele originale cu mâncare stradală din Marea Britanie. L-am văzut pe The Lawn Ranger online și am crezut că ridicolul unei dube cu înghețată acoperită cu iarbă a fost un câștigător. Aduce un zâmbet pe fețele oamenilor. În ceea ce privește mâncarea, cel mai bine este să fii cunoscut pentru că faci un lucru și îl faci cel mai bine.Chiftelele aveau nevoie de un pic de dragoste; plăcintele și cârnații fuseseră „făcuți” așa că era timpul pentru bile. Aduc adesea amintiri din copilărie, sunt iubiți de copii și adulți din întreaga lume și sunt reconfortante, distractive și sănătoase....

Cum ai ales să începi The Bowler și apoi să scrii un carte?

Am văzut unele dintre camioanele cu mâncare din SUA și ne-am gândit că Regatul Unit ar putea să-și îmbunătățească jocul de mâncare stradală.

Cartea a apărut pentru că toți cei pe care i-am întâlnit de la bucătari la bucătari de acasă la celebrități aveau o rețetă de chifteluțe. Ideea originală a fost cartea cu balul caritabil, dar nu a mers chiar așa!

Care este cea mai preferată rețetă din carte? Ce baluri se solicita cel mai mult la petreceri si nunti?

Bilele de vită și chorizo ​​tind să fie un câștigător obișnuit din carte... iar la nunți sunt Great Balls of Fire și Balafel până la capăt.

Ca vegetariană Am fost încântată să descopăr CUM PUTEM ÎNVINGE TRAFICUL SEXULUI PRIN IUBIRE RADICALĂ atât de multe rețete uimitoare de „bile vegetale”. De unde găsești inspirația pentru a evoca atât de multe combinații de arome?

Îmi place să cred că suntem în afacerea „mâncării cu minge”, astfel încât legumele și pescatarii să poată veni la plimbare. Cea mai mare parte a inspirației a venit din analizarea combinațiilor clasice de alimente și împotrivirea lor. Brânza de cartofi dulci și de capră este un clasic în ravioli, de exemplu, acum a fost împletită.

Noi credem că este grozavăcă găzduiești nunți, precum și alte evenimente mai mari. Cum ar proceda cuplurile noastre să-și aleagă balurile de nuntă?

Ei bine, de obicei, este un caz de carne roșie, o legume și alta. Puiul este adesea popular, mai ales într-un sos de curry thailandez picant, deoarece este puțin diferit.

Luăm în considerare vremea. Așa că în căldura verii am putea merge cu o atmosferă marocană și grâu bulgar și salate. Este util să aveți cartea, astfel încât oamenii să poată vedea domeniul și să aleagă.

Ne place această fotografie în stil curcubeu din Sorella Farms, VA

Cartofi dulci și amp; Biluțe cu brânză de capră

Servește 3-4

Veți avea nevoie de: 600g cartofi dulci// 200 g spanac, spălat// 1 ou liber// 20 g Unt// 1 cățel de usturoi, zdrobit// 1 lingură suc de lămâie// 1 lingură smântână dublă// 100 g pesmet proaspăt// 50 g brânză moale de capră// 1 linguriță rozmarin tocat fin// 1 linguriță sare// 40 g parmezan, fin ras, sau o brânză vegetariană bună în stil parmezan// 40 g pesmet panko japonez// piper negru proaspăt măcinat//

1. Preîncălziți cuptorul la 230C (425F), Gas Mark 7 și tapetați o tavă mare cu pergament de copt antiaderent.

2. Așezați cartofii dulci pe o tavă și coaceți timp de 40 de minute sau până când pulpa lor este moale și poate fi străpuns ușor cu un cuțit. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească la atingere, apoi curățați.

3. Puneți spanacul spălat și încă umed într-o tavă mare.si adauga un strop de apa. Se fierbe la foc mare, răsturnând spanacul în mod regulat, până se ofilește și se înmoaie. Strângeți-l între două farfurii pentru a scăpa de orice exces de lichid, tocați-l mărunt.

4. Pasați cartofii dulci într-un castron mare cu oul, usturoiul, sucul de lămâie și smântâna. . Adăugați spanacul, pesmetul proaspăt, brânza de capră, rozmarinul, sare și o notă generoasă de piper și amestecați bine, folosind mâinile. Pune la frigider pentru 30 de minute până la o oră, să se răcească și să se stabilească puțin. În funcție de conținutul de apă al cartofilor, acesta poate fi un amestec destul de umed, așa că adăugați mai mult pesmet dacă simțiți că nu își păstrează forma.

5. Amestecați parmezanul și pesmetul panko. împreună și puse pe o farfurie. Scoateți amestecul de legume din frigider și formați-l în 14-15 bile de aproximativ 5 cm diametru fiecare. Rulați biluțele în amestecul de parmezan/panko și puneți-le pe tava de copt pregătită.

6. Coaceți biluțele timp de 15-20 de minute, răsturnând tava la jumătate, până când bilele încep să se rumenească deasupra. Fii cu ochii pe ele pentru a te asigura că nu se ard dedesubt.

Genial serviți cu salată 8 ULTRA MODERN & MODALITĂRI STILATE DE A ȚI LUMINĂ NUNTA de pui, nuci prăjite și niște pancetta crocantă (pentru iubitorii de carne!).

Faceți clic aici pentru a obține Cartea de bucate pentru chiftelele lui Bowler plină cu rețete delicioase la fel ca aceasta – este cadoul perfect de Crăciun pentru toți acei iubitori de mingi dinviața ta!!!

Partajare duminică & Rezumat săptămânal: Carnavals & Culori! xxxx