Kingi oma pulmadele pallid! Tutvuge The Bowleri Jez Felwickiga + proovige tema tasuta salajase palli retsepti!
Sisukord
Kas sa tead, et ma pole elus palli söönud...? Ahm, ma mõtlen lihapalli... sina ja su räpased meeled! Noh, ma ei ole, ilmselt sellepärast, et olen taimetoitlane ja ma pole kunagi leidnud taimetoidust lihapalli, kuid täna see kõik muutub, sest mul on hea meel jagada pallide kuninga maitsvat maguskartuli ja kitsejuustu palli retsepti. ise Jez Felwick. Muidu tuntud kui Bowler, kes tarnib gurmeelihapalle, kalapalle ja juurviljapalle oma armastatud muruga kaubikust Lawn Rangerist. Jez tähistas hiljuti oma esimese raamatu The Bowlers Meatball Cookbook ilmumist. tal on põnev valik maitsestatud balliretsepte ning ta on esinenud pulmades ja üritustel kogu Ühendkuningriigis.
Mul oli ülekuumenemine, et sain teda intervjueerida ja soovitan teil tema raamatut vaadata, proovige retsepti ja broneerige ta mis tahes tulevasteks pulmadeks või sündmusteks – julgen, mängige pallidega!
Kuidas kirjeldaksite Bowler neile, kes poleks teist kuulnud? Rääkige meile oma pallidest ja Isabelle'i ja Zachi intiimne pulm Gastoni järvel Põhja-Carolinas Lawn Rangerist!!
Oleme üks Ühendkuningriigi originaalsetest tänavatoiduautodest. Nägime veebis The Lawn Rangerit ja arvasime, et muruga kaetud jäätiseauto naeruväärne oli võitja. See toob inimeste näole naeratuse. Toidu osas on kõige parem saada tuntuks selle eest, et teeb ühte asja ja teeb seda kõige paremini.Lihapallid vajasid natuke armastust; pirukad ja vorstid olid "üle tehtud", nii et käes oli pallide aeg. Need toovad sageli meelde lapsepõlvemälestusi, neid armastavad lapsed ja täiskasvanud üle kogu maailma ning need on lohutavad, lõbusad ja tervislikud....
Kuidas otsustasite alustada The Bowleri ja seejärel kirjutada raamat?
Nägime USA-s mõnda toiduautot ja arvasime, et Ühendkuningriik võiks oma tänavatoidumängu täiustada.
Raamat sündis tänu kõigile, kellega kohtusin. kokkadest kodukokkadeni kuulsusteni oli lihapalliretsept. Algne idee oli heategevusballi raamat, kuid päris nii see ei läinud!
Milline on teie lemmikretsept raamatust? Milliseid balle soovitakse pidudel ja pulmades kõige rohkem?
Veiseliha ja chorizo pallid kipuvad olema raamatust tavalised võitjad... ja pulmades on see Great Balls of Fire ja Balafel.
Nagu taimetoitlane, TASUTA PRInditavad ROHEKAARDID JA KINGITUSED mul oli hea meel, kui avastasin nii palju hämmastavaid retsepte köögiviljapallide jaoks. Võida oma pulmafotograafia Scuffinsi fotograafiaga!! Kust leiate inspiratsiooni, et välja võluda nii palju maitsekombinatsioone?
Mulle meeldib mõelda, et tegeleme pallitoiduga, nii et köögiviljad ja peenramaalased võiksid kaasa sõita. Palju inspiratsiooni tuli klassikaliste toidukombinatsioonide uurimisest ja nende kokkupanemisest. Bataadi- ja kitsejuust on näiteks ravioolide klassika, nüüdseks on see pallitud.
Meie arvates on see suurepäraneet korraldate pulmi ja muid suuremaid üritusi. Kuidas läheksid meie paarid oma pulmapalle valima?
Tavaliselt on tegemist mõne punase liha, köögivilja ja muuga. Kana on sageli populaarne, eriti vürtsikas Tai karrikastmes, kuna see on veidi erinev.
Me arvestame ilmaga. Nii et suvekuumuses võiksime minna Maroko hõngu ja bulgaarnisu ja salatitega. Raamat on mugav, et inimesed näeksid ulatust ja saaksid valida.
Sweet Potato & Kitsejuustupallid
3-4 portsjonit AEG VÄRSKENDUSEKS!
Vaja läheb: 600 g magusat kartulit// 200 g pestud spinatit// 1 vaba muna// 20 g Või// 1 küüslauguküüs, purustatud// 1 spl sidrunimahla// 1 spl topeltkoort// 100g värsket riivsaia// 50g pehmet kitsejuustu// 1 tl peeneks hakitud rosmariini// 1 tl soola// juustu 40, riivitud või hea taimetoitlane parmesani juust// 40g Jaapani Panko riivsai// Värskelt jahvatatud must pipar//
1. Kuumuta ahi 230C (425F), Gas Mark 7 ja vooderdage suur küpsetusplaat mittenakkuva küpsetuspaberiga.
2. Asetage bataadid küpsetusplaadile ja küpsetage 40 minutit või kuni nende viljaliha on pehme. kergesti läbitav noaga. Eemaldage ahjust, laske jahtuda ja seejärel koorige.
3. Pange pestud, veel märg spinat suurele pannileja lisa tilk vett. Küpseta kõrgel kuumusel, spinatit regulaarselt ümber pöörates, kuni see on närbunud ja pehmenenud. Suruge see kahe taldriku vahel, et vabaneda liigsest vedelikust, haki see peeneks.
4. Püreesta bataat suures kausis koos muna, küüslaugu, sidrunimahla ja koorega . Lisa spinat, värske riivsai, kitsejuust, rosmariin, sool ja ohtralt pipart ning sega kätega hoolikalt läbi. Aseta 30 minutiks kuni tunniks külmkappi jahtuma ja veidi tahenema. Sõltuvalt kartulite veesisaldusest võib see olla üsna märg segu, nii et lisage rohkem riivsaia, kui tunnete, et see ei hoia oma kuju.
5. Segage parmesan ja panko riivsai. kokku ja pane taldrikule. Võtke köögiviljasegu külmkapist välja ja vormige sellest 14-15 umbes 5 cm läbimõõduga palli. Veereta pallikesi parmesani/panko segus ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile.
6. Küpseta palle 15-20 minutit, keerates plaati poole peal ringi, kuni pallid hakkavad pealt pruunistuma. Hoidke neil silm peal, et need alt ära ei kõrbeks.
Suurepärane koos beebilehesalati, röstitud pähklite ja krõbeda pancettaga (lihasõpradele!).
Klõpsake siin , et hankida The Bowleri lihapallide kokaraamat, mis on tulvil just seesuguseid mahlakaid retsepte – see on ideaalne jõulukink kõigile nendele pallisõpradele.sinu elu!!!
xxxx
